Что такое крафтовое пиво?

Ответ на этот вопрос довольно сложен. Многие специалисты с переменным успехом пытались дать определение этому термину. Однако, как считают многие специалисты, есть очень много определений. Мы лишь попытаемся субъективно представить несколько избранных вопросов, связанных с так называемым крафтовым пивом. Крафтовое пиво - это продукт, производимый небольшими пивоварнями, независимыми от корпоративного капитала. Особенность, которая отличает крафтовое пиво от других его видов, заключается в том, что пивовар, часто также владелец, известен конечным потребителям по имени и фамилии. А пиво оптом в москве можно найти в специализированном месте.

Таким образом, крафтовая пивоварня - это предприятие, которое производит или заказывает производство пива. Чтобы такая организация могла использовать этот термин, она должна уделять первоочередное внимание качеству продукции.

В процессе производства должно использоваться традиционное или инновационное высококачественное сырье, т.е. добавка, например кукуруза, недопустима для увеличения экстракта сусла «по стоимости». Для Craft Breweries также важна фактическая точность, то есть забота о своевременном обучении и развитии персонала.

Также важно, чтобы крафтовые пивоварни были независимыми, и поэтому по определению они не были лично или финансово связаны с какой-либо другой организацией, производящей алкогольные напитки в массовом порядке.